Sinyal ve video görüntü işleme teknolojileri günümüzde birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Video görüntüleme ile yangın algılama da görüntü işleme teknolojisini kullanan bir sistemdir. Bu sistemin temel prensibi kamera görüntüsündeki piksellerin video analiz yöntemiyle incelenerek alarm durumunun tespitine dayanır. Sistemlere ve üreticilere göre çeşitlilik göstermesine karşın günümüzde bu teknoloji ile duman, alev, yansıyan alev ve yağ kaçaklarını bir kamera ve merkez sunucu ile algılamak mümkündür.
Yangın algılama sistemlerinde video görüntüleme teknolojisinin kullanılması da hızlı bir şekilde gelişimini sürdürerek uluslararası standartlarda yerini almıştır.İlk olarak NFPA 72’nin 2007 versiyonunda tanımlanan video görüntüleme ile yangın algılama sistemleri günümüzde tamamlayıcı sistem olmaktan çıkmış, birincil algılama sistemi olarak kullanılmaya başlamıştır.